BOTINKIT je riešenie pre tieto prevádzky.
Vyberte typ prevádzky a pozrite si, ako BOTINKIT funguje priamo v praxi – čo automatizuje, kto čo robí na zmene a aký prínos má pre váš model.
Dark kitchen a rozvoz
Rýchla a opakovateľná príprava jedál pre rozvoz, virtuálne značky a výdaj počas špičky.
BOTINKIT V PRAXI →Hotely a ubytovacie zariadenia
Raňajky, denné menu, room service aj večerná ponuka pri obmedzenom počte pracovníkov.
BOTINKIT V PRAXI →Jedálne a kantíny
Stabilné receptúry, väčšie várky a jednoduchšia organizácia výroby.
BOTINKIT V PRAXI →Nemocnice a sociálne zariadenia
Presné opakovanie odborne nastavených receptúr a štandardizovaný proces prípravy.
BOTINKIT V PRAXI →Reštauračné siete a franšízy
Rovnaká chuť na každej pobočke, centrálne recepty a jednoduchšie otváranie nových prevádzok.
BOTINKIT V PRAXI →Catering a centrálne kuchyne
Omáčky, polievky, prílohy, základy aj kompletné jedlá v opakovateľných várkach.
BOTINKIT V PRAXI →Čerpacie stanice a retail gastro
Teplá kuchyňa aj na miestach, kde nie je realistické budovať plnohodnotný tím kuchárov.
BOTINKIT V PRAXI →Menšie mestá a regióny
Profesionálna teplá kuchyňa bez závislosti od ťažko dostupného a drahého kvalifikovaného kuchára.
BOTINKIT V PRAXI →Nie každá kuchyňa potrebuje rovnakú konfiguráciu.
Vhodnosť zariadenia posudzujeme podľa menu, objemu, typu prevádzky, predprípravy a personálneho modelu. Pri niektorých kuchyniach má zmysel plná automatizácia vybraných jedál, inde iba čiastočná podpora.
Menu
Koľko jedál sa opakuje a aký podiel tvoria omáčky, polievky, prílohy?
Objem
Koľko porcií pripravujete denne a počas špičky?
Personál
Koľko kvalifikovaných kuchárov máte a aký je váš reálny tlak?
Povedzte nám, čo varíte a koľko ľudí máte na zmene.
Vyberieme sektor a konfiguráciu, ktorá má pre vašu prevádzku najväčší zmysel.